科技赋能鲜果产业 保鲜技术助农增收 —— 保鲜技术专题培训顺利举办

为补齐特色果蔬采后贮运短板、降低产后损耗，推广标准化贮藏保鲜规程，做强特色鲜果品牌，助力乡村特色产业高质量发展。10 月 21 日，我会组织多家农业企业参与保鲜技术专题培训。本次培训在厦门成功举办，采用理论授课 + 现场教学相结合的形式，面向种植主体、农户及产业从业者开展精准技术赋能。

本次培训聚焦果蔬流通环节痛点，设置两大核心授课板块：一是果蔬采后标准化处理与贮运保鲜通用技术，围绕采收分级、预冷处理、包装储运、温湿度管控、品质管护等关键环节讲解标准化操作要点，帮助从业者建立全流程采后品质管控意识；二是凤梨穗龙眼贮藏保鲜技术规程专项培训，结合本地龙眼品种特性，针对性讲解贮藏、保鲜、保质的规范流程，把适配本地产业的标准技术送到种植一线。授课内容紧贴生产实际，兼顾通用性与品种针对性，着力解决鲜果“好种难存、保鲜期短、外运受限”的产业难题。

理论培训结束后，前往叶金平家庭农场和绿惠园果蔬专业合作社开展实地教学与现场交流。在现场，实地察看果园管护、鲜果采收与产地初分场景，围绕龙眼田间管护、采后分拣、短期保鲜等问题面对面交流探讨，把课堂所学技术与田间生产场景对照验证，进一步打通技术落地“最后一公里”。

本次专题培训立足特色果业发展需求，以标准先行、技术下沉为抓手，一方面帮助种植经营主体掌握科学保鲜方法，有效降低果品采后损耗，稳定果品品质；另一方面推动凤梨穗龙眼贮藏保鲜规程落地应用，夯实同安凤梨穗龙眼特色产业标准化基础，为本地鲜果走出同安、拓展市场提供技术支撑。

下一步，各方将持续聚焦特色果蔬产业发展需求，持续做好农业技术推广、标准落地与主体培育工作，以保鲜技术赋能产业链提质增效，引导更多农业主体走生态种植、标准化储运、品牌化发展之路。

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