2026年5月18日，我会在上海浦江智选假日酒店举办主题为“臻鲜·保鲜·达鲜”的2026年鲜食产业三鲜论坛。本次论坛邀请到全国各地来自农产品、食品等领域的协会、科研机构及企业共计百余人参会。

“臻鲜”环节，中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院副研究员刘鸣畅，围绕“农食产品质量标准体系创新与实践”，介绍了农食品行业基于全链条标准的农产品选品与品质管控，并就认证、追溯与品牌建设等方面分析了应对策略。上海蓝港跃达商贸有限公司副总经理吉凯敏以其深海三文鱼为例，进行了高端食材实际选品案例分享。庆阳市西峰区天禄水产食品批发市场有限公司董事长王联合根据传统农贸市场经营现状，分析了农贸市场当下处境，并结合三方平台入驻的实际运用，分享了传统农贸市场转型发展路径。

“保鲜”环节，农业农村部规划设计研究院张敏博士，围绕“易腐果蔬绿色防控保鲜技术研发与应用”，介绍了最新的包装技术及前沿应用。国研软件股份有限公司区域总监顾景辉围绕其供应链生态体系，进行了食品供应链管理运营案例分享，并介绍了种养殖与数字化升级应用案例。水氪北京科技发展有限公司董事长杨峰重点围绕其果蔬农残清洗机，进行了净化·保鲜·杀菌·消毒——食品安全专题分享。

“达鲜”环节，深圳前海粤十信息技术有限公司围绕其冷链机器人，介绍了机器人如何赋能冷链全链路温控与安全。苏州链库信息科技有限公司则围绕其专注冷链领域的大数据平台，分享了如何让数智技术保“臻鲜好货”一路“鲜达”。本草中农生物科技有限公司执行董事魏怀中则介绍了如何通过微生物菌剂技术应用实现修复土壤、生产无农残农产品等。

讨论环节，各类产品型企业积极发言，为鲜食产业发展建言献策，现场交流气氛热烈。

与会人员纷纷表示，本次活动搭建起鲜食产业上下游高效交流对接平台，进一步凝聚了产业发展共识，助力了行业企业进一步迈向标准化、绿色化、数智化。企业一致肯定了本次活动的成效，并希望我会举办更多此类有实效的活动，共推产业高质量发展。

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