2026年5月19日,我会带领来自北京方圆六合农贸市场、北京东花市南里市场、甘肃庆阳市西峰区天禄水产食品批发市场及南京、深圳等地约二十家市场,共计近30位市场代表组成的考察团,先后赴上海花木幸福里樱花市集、书房市集及浦商鲸选超市(益江店)考察,并组织学习交流。
首站,考察团来到今年年初完成翻新的“花木幸福里樱花市集”。该市场位于浦东新区樱花路 291 号,由运营 20 余年的樱花菜市场改造升级而来,于 2026 年 2 月 6 日全新开业,是融合民生烟火与品质消费的新型市集。市集占地约1200㎡,客流稳定。
市场负责人石经理介绍,该市场亮点为其平价菜区与高端水产区(帝王蟹、东星斑等),平价菜种类丰富,高端水产品质上乘,大量客户慕名而来。同时,经过改造升级,市场的数字化、标准化水平得到极大提升,提升了服务质量和服务体验。参与考察的多家市场纷纷驻足经营良好的海鲜水产区,与石经理及水产经营商户探讨了当下如何做稳、做好水产经营。
第二站,考察团来到去年 7 月完成升级改造的智慧化示范菜场——三林书房市集,该市场位于浦东新区三林镇东书房路,建筑面积近 3000㎡。市集设有约 200㎡平价菜区,涵盖生鲜、水产、肉禽、果蔬等全品类。辐射周边 2 公里约 10 万居民,是集买菜、用餐、社交于一体的社区民生地标。
市场负责人李经理介绍,该市场在积极探索经营模式,以 “平价民生 + 潮流消费” 为核心,引入社区食堂、Manner 咖啡、肯德基等多元业态,环境整洁明亮、配备 AI 智能秤等智慧设备。改造后日均客流超 5000 人次,较改造前翻倍。围绕转型升级,参与考察的市场与李经理交流了如何通过升级改造提升市场效益。
第三站,考察团来到去年完成品牌升级的浦商鲸选超市(益江店),该店位于浦东新区张江镇益江路 427-433 号,是浦商集团旗下 “邻里荟” 升级的社区型生鲜超市,建筑面积约 1200㎡,地处张江科学城核心,辐射周边 5 个成熟小区,是张江片区兼具民生保障与便捷消费的社区商业标杆。
市场负责人杨经理介绍,超市前身为浦商邻里荟益江菜场,定位 “平价生鲜 + 全品类商超 + 便民美食”,设300㎡平价菜专区。门店翻新改造后,持续优化购物环境与收银称重设施,经营模式从传统菜场转为综合社区生鲜超市,品类在生鲜基础上拓展日用百货、熟食简餐,保留平价菜专区,丰富消费选择,更好适配周边居民消费需求。参与考察的市场十分关注该市场由传统农贸向生鲜超市的转变,并与杨经理交流了如何借鉴超市模式优化市场经营。
此次上海市场实地考察,让考察团直观感受到上海菜市场在标准化建设、数智化改造、业态创新及经营转型上的成熟经验。三处市场各有特色,兼顾民生保障与多元消费需求,其差异化运营模式与数字化、便民化升级改造经验颇具借鉴价值。
本次学习考察活动为北京、南京等地市场后续提质发展、优化经营管理拓宽了思路,也为跨区域行业交流借鉴、推动农贸市场提档升级奠定良好基础。